白糖期货妖精 白糖期货妖糖

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大家好，今天来为大家分享白糖期货妖精的一些知识点，和白糖期货妖糖的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么做蒜泥白肉？
2. 糖油粑粑制作方法广西
3. 油炸糖羔咋做求解？
4. 海妖精饼干配料

怎么做蒜泥白肉？

想做好吃的蒜泥白肉，首先得有块猪后腿二刀肉，哪里的肉肥瘦相间适中，口感最好。蒜泥白肉在家做很简单，五花肉这么吃，格外爽口。

当今的蒜泥白肉品质与风味要求甚高，均要求肥瘦兼备，且肉片匀薄大张，蒜味浓香却不呛鼻，咸辣鲜香，并略有一些回甜。

主料

五花肉300g；黄瓜1根

辅料

大葱适量；香葱一根

姜几片；大蒜6-7粒

小米椒3个；醋3-4勺子

生抽3-4勺子；糖半勺子

盐适量；辣椒油4勺

做法

1、洗净的五花肉凉水下锅，放入大葱姜、料酒小火炖煮到筷子可以轻松插进去即可

2、煮好的五花肉晾凉后切薄片，我这个切得不够薄，各位自己掌握哈

3、黄瓜拿擦子擦成细丝挤出水份摆在盘子中间，怎么摆看个人喜好，这个黄瓜主要是解腻的，和五花肉搭配完美~然后切好的五花肉摆一圈

4、料汁：大蒜压成泥，不是切的那种碎，就是要经过碾压的泥状才有那种味道，然后醋、生抽、盐、糖、辣椒油多放点，拌匀

5、香葱切碎，小米椒切小段，把刚才的料汁浇在肉上，沾着吃也可以的

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糖油粑粑制作方法广西

1、水磨糯米粉加适量水揉成一团至不黏碗；（PS：其实说是不黏碗，其实还是会黏的，毕竟是糯米粉做的，尤其是醒面之后用手掌压瘪的时候真的会黏手，所以从手上撕下来的时候要小心一点慢一点）

2、布打湿盖于碗上醒面30分钟；

3、锅里坐油开小火，加入片糖20g左右，红糖10g左右。火开至中火偏小火至糖化，加入一些水，20-30ml；（小火油温低不会溅油的）

4、面团取一小团，揉成球，压成饼状，直径约8-10厘米，厚度约5-8毫米。锅内水也开了之后便可以下锅了。时不时翻一翻面，因为水会越来越少，所以一旦发现锅内油不能盖过粑粑了，就再加入15-20ml水。一旦发现粑粑面上鼓起大泡泡，就用铲子戳破；

5、慢慢翻边时，粑粑会越来越软，软成懒骨头了就可以沥油出锅了。（从下锅至出锅大约四～五分钟左右）

油炸糖羔咋做求解？

本期导读：油炸糖糕怎么做？

我的回答是：“油炸糕”属于东北以及河北张家口、蔚县、山西大同一带的特色面食，所用的面为“黄米面”，此面由“黍子”去皮后，磨成粉的面。要做成“油炸糕”那么步骤是比较多的，包括淘米、醒米、磨米、和面、蒸面等等步骤，做法比较繁琐！

今天的这道题是非常适合我来作答的，因为我是地道的张家口人。在我的家乡，每逢过节或者白红喜事摆宴席的时候，“油炸糕”是必备的面食。“黍子”是北方特有的一种植物，耐干旱，叶子细长而尖，“黍子”成熟后晒干，打下黍粒，晒干去皮后称之为“黄米”而“油炸糕”也属于北方特有的面食。要想做好这道面食，那么步骤和方法十分的讲究，缺一不可。“油炸糕”讲究的是：色泽金黄，表面带有小泡，口感外层微微发脆，内部口感细滑，软黏耐嚼。废话不多说，下面就进入大家最喜欢的教学时间------【油炸糕】的做法

主料：黄米1000克

配料：红豆沙或者白糖适量

调料：菜籽油1500克

《1》黄米倒入锅中，加入大量的清水直到没过黄米。用手仔细淘洗干净，把米扒到锅边围城一圈，舀出锅中的水。最后把黄米全部舀出，放到干笼布上自然晾干。注意：我选用的是老式的大铁锅，需要把米扒到锅边，这样水就会流到锅中央，方便舀出。

《2》凉干的黄米打磨成面

《3》锅中加入大量的清水，大火烧开。黄米面倒入盆中，舀起锅中的开水，一次少量多次的加入开水，边加开水边搅拌面，达到半干半湿、成均匀颗粒状。注意：搅拌的时候使用筷子来搅拌，一定要注意加水的多少。

《4》开水锅放上蒸屉，笼布用凉水洗干净铺到笼屉中，抓搅拌好的黄米面，均匀的撒到笼屉上，撒一层后盖锅盖大火蒸2-3分钟，打开锅盖再次撒面粉，这样反复多次直到黄米面全部放入蒸屉中蒸熟。注意：笼布一定要用清水洗一下。蒸面的时候一定要把笼布上全部铺满，不留缝隙。面要等一层蒸熟后再铺一层。

《5》把蒸熟的黄米面糕放入盆中，手中沫菜籽油，快速反复用力的揣打黄米面糕，直到表面光滑细腻且成一团后，表面沫菜籽油。注意：如果面黏到笼布上，可以手上沾清水，拍打笼布背面。

《6》用米饭铲铲一块黄米面糕，手上抹菜籽油，两手不停的揉，分成均匀的且大小一样的剂子，剂子再次揉捏，包入豆沙或者白糖揉圆。注意：加白糖或者红糖的话，可以先再糖里加入少许的白面。

《7》锅中加入菜籽油，大火烧至微微冒小气泡，下入黄米面糕，炸至表面起小泡且颜色金黄即可出锅。注意：如果没有菜籽油，色拉油也可以代替，但是油温一定要控制好。

【出品图】

1干黄米十分的干燥，清洗一下能使黄米吸收部分的水份，看起来饱满黄亮，而且黄米带有少量的粉状物资，磨成面的时候会黏黏的

2蒸黄米面的时候，要一层一层的蒸，面十分的黏，尤其是蒸的过程，吸收水蒸气会变的更黏。如果全部放入锅中蒸的话，十分的不容易全部蒸熟。另外要把缝隙全部都堵住，这样能保持锅中的温度，面能快速的熟透

3如果面黏到笼布上，可以手上沾凉水，拍打笼布背面。面刚出锅十分的热，与凉就会冷缩，这样就能让面脱离笼布

4包白糖或者红糖的时候加入白面，这是为了让炸熟后的汤汁变的浓稠，并且一口下去不会把汤汁全部流出

5全程选择菜籽油，因为菜籽油带有特殊的香味，并且能增加糕的颜色，看起来更加的自然。

6揉熟黄米糕的时候，手上抹油是为了让面糕不粘手，并且面能吸收油，吃起来更加的美味

1此做法为烫面做法，所以不需要炸太多时间，起气泡且变金黄即可

2米必须要淘洗干净，再去磨成面

3水一定不要加的过多，不然会变的很软，无法成型，太少也是同样的道理

4揣打好的面团表面要封油，不然表面会干

5炸的时候可以选色拉油，不过颜色没有菜籽油出来的黄亮，并且没有菜籽油的独特气味

6如果不喜欢吃油炸食品，可以省略掉后面包馅和油炸的部分，沾着白糖或者其他料汁直接食用即可，味道更佳

“油炸糕”作为一道北方的面食，味道十分的美味，如果您路过我的家乡，那么一定要尝尝这道美食。希望大家看了之后，都能做出这道美味的“油炸糕”，也许您的做法与我的不同，但我相信，美食无界限，自己喜欢的才是最美味的。

我是美食领域小磊谈美食，如果您看了之后觉得不错的话，请给小磊一个小小的“赞”也请您多多分享给您身边的朋友，您也可以给我留言与小磊互动，提出您的意见以建议，我会一一回复大家，最后再次感谢大家的观看，我们明天见！

海妖精饼干配料

食材：鸡蛋2个、低筋面粉250克、玉米油65克、白糖65克、酵母2克、泡打粉少许（没有可以不放）、芝麻少许

做法及步骤：

第一步：两个鸡蛋打入碗里，搅打成蛋液，可以先倒出来一点，留着最后刷饼干表面用，不然还得再打一个鸡蛋，用不了浪费。

第二步：放入白糖和玉米油，这里油最好用玉米油或者葵花籽油，不要用花生油和大豆油，因为这两种油的味道太大，会影响饼干的香味。

第三步：用手动打蛋器把蛋液和油、白糖搅打均匀，成乳化状态。

第四步：倒入低筋面粉，再放入酵母和少许泡打粉，如果没有泡打粉可以不用放，最好用低粉，做出来的饼干口感酥脆，如果家里实在没有，也可以用中筋面粉代替，就是平时蒸馒头的面粉。

第五步：然后揉成面团，稍微醒发几分钟。

第六步：把面团取出来一块，用擀面杖擀成长方形。

第七步：饼皮擀得稍微厚一点，这样饼干好吃。

第八步：把饼皮去掉边缘，切成小块。

第九步：把饼干胚移到烤盘上，用叉子扎上眼，目的是为了防止饼干烤的过程中会鼓包。

第十步：最后再刷上蛋液撒上芝麻就可以开始烤

好了，关于白糖期货妖精和白糖期货妖糖的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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