天气寒冷，总是喜欢滚烫滚烫的香喷喷的美食，但又觉得厨房那油烟太让人不痛快了！

来，我们来两份少油烟的海鲜吧～

买了两盒盐冻虾，冰箱不够空间了，剥了虾仁不占空间，再留一份去虾头虾线不去壳的。

‬水煮裙带菜油蛤海虾

1. 裙带菜泡开滤干、油蛤洗净、海虾去虾线虾头备用；
2. 少许油稍微热锅后下姜片与少许水，先将油蛤与裙带菜煮开，再加入海虾煮熟，下少许盐与鸡精出锅；
3. 在菜品上放蒜苗、花椒、辣椒，淋一丢生抽，再泼上半勺热油，哇哦太香了！

非常手速的水煮菜，清爽而又鲜香微麻微辣！（我家备的辣椒段只香不太辣，绿花椒香而不麻）。

盐冻虾去头去线处理了再分成小份放冰箱

一锅乱煮，此时出锅就是鲜甜的海鲜汤

放上花椒辣椒蒜末蒜苗，淋滚油，是热菜热汤的灵魂！

油蛤、虾、裙带菜，各有各的鲜甜～

‬焖黄花鱼

这次两条有点迷你，但很嫩！继续来个没啥油烟的做法～

我这懒人，鱼扔进去，油、酱油、料酒、醋、生姜、鸡精、一勺水扔进去咕噜咕噜收汁，加蒜苗、花椒辣椒淋油！

最后发现，鱼不煎更嫩哦。

这油淋下去，把屋里的娃都给馋飞到厨房看个究竟～

这俩菜，两个锅同时煮，除了最后淋油，真的没啥油烟困扰，还都是手速出桌的菜品，可以做做哦！

鲜、香，微麻微辣，不用花椒辣椒激香的话，某娃表示不够有灵魂！

黄花鱼鲜而不腥，不煎更嫩

埋头的干鱼人啊～

看到家人也一样热爱自己做出来的菜，

四字：人间值得！

哈哈～

来一杯自己泡的青梅酒，酸酸甜甜，全身暖暖的～

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